网文内容

“目前,纵向历史比、横向国家比,我国奶类生产、加工、消费数量都已跨入世界大国行列,产业规模跃上新台阶,产业地位进一步提高。”7月19日,2023中国奶业发展战略高层论坛在重庆召开,全国20强奶企悉数到场,中国奶业协会发表上述观点。

这其中,2022年全国奶类产量达到4026.5万吨,首次突破4000万吨大关,相比1949年增长了184.6倍。2022年全国奶类消费量相比1949年增长了92倍。

2022年,我国乳业20强企业销售收入共计3441.2亿元,占规模以上乳制品加工企业销售总收入的72.9%。

在行业发展趋于集中的大背景下,头部奶企负责人都在思考哪些行业问题?想要推广什么理念?

产业链协同发展

“近年来,随着全球产业格局深度调整,国际环境复杂多变,提升产业链、供应链的安全水平,是建设现代化经济体系的必由之路。”伊利股份高级执行总裁张剑秋表示。

张剑秋称,产业链、供应链的安全稳定是构建新发展格局的基础。在奶业发展的过程当中,产业链合作伙伴面临着技术弱、融资难、风险大、转型慢等相关挑战。龙头企业要充分发挥引领和担当作用,采取更加有效的措施,与合作伙伴结成利益共享、风险共担的共同体,保证全产业链实现平稳运行。截至目前,伊利已为一万多户产业链上下游的合作伙伴提供了1200多亿元的资金支持,为持续稳固奶业发展基础贡献力量。

提到产业链一体化的奶企还有君乐宝集团。君乐宝集团董事长兼总裁魏立华表示,2013年君乐宝集团投资牧业和草业,构建“种养加”一体化经营模式,即牧草种植、奶牛养殖、生产加工全产业链一体化。十年间,集团在牧草种植和奶牛养殖方面投入超过80亿元,在全国建有17个现代化大型牧场,奶牛保有量达到15万头。君乐宝所有奶源均采用规模化养殖。其中,婴幼儿奶粉、高端鲜奶、高端酸奶实现了百分之百的自有奶源,集团整体自有奶源比例达到59%,为产品的高品质提供了保障。

“依托数智创新,构建从一棵草到一杯奶的全产业链,以高质量和高标准打造行业的标杆,持续发挥领先优势。同时将继续加大科研院校的合作力度,研发高附加值原奶,显著提升盈利能力和水平。”这是现代牧业总裁孙玉刚对公司未来战略的描述。

科技提升行业发展效能

产业链是奶企发展的稳定器也是压舱石,在此基础上,乳业的创新发展则源于技术。

“我想跟大家分享的是数字化会给行业带来的巨大变化。”蒙牛乳业总裁卢敏放举例,蒙牛最新建成的宁夏全数智化工厂,全面投产后可实现“三个一百”:即100人创造100万吨年产量、100亿元年产值。该工厂依托人工智能、云计算、大数据等先进技术,实现了从原料采购、生产制造、仓储物流到销售配送的全过程数字化、智能化管理。

卢敏放表示,全面数字化,可以有效监控整体的产能和运营效率,以及每一吨奶所产生的价值和质量,这极大提高了公司的功效和能效。

“奶牛育种是乳业发展的‘芯片’。”魏立华表示,君乐宝集团成立奶牛育种公司,通过国内国外同步自主育种模式,提升奶牛改良速度,培育出更健康、性能更好的奶牛。目前君乐宝拥有养殖奶牛总数已经进入全球总排名前200位。

“中国乳制品消费市场的空间巨大。君乐宝将继续加大科技创新投入,带动产业链上下游共同发展。”魏立华说。

温馨提示:最新动态随时看,请关注金投网APP。